Nouvelle recette ????! J’ai pimpé une salade grecque avec des croûtons de pois chiches croustillants.

Ingredients

• Pour le croustillant
• 1 boîte
• de pois chiches Compliments, rincés et bien asséchés
• 540ml
• 3 à 4
• tranches épaisses de pain À Chacun Son Pain, coupées en gros cubes
• ¼ de tasse
• d’huile d’olive Compliments
• 1 c. à thé
• d’origan séché
• 1 c. à thé
• de paprika fumé
• Une pincée de flocons de piments
• Sel et poivre
• Pour la vinaigrette
• 2 c. à soupe
• de jus de lime ou de citron
• ¼ de tasse
• d’huile d’olive
• 1 c. à thé
• de miel
• 1
• gousse d’ail hachée
• 1 c. à thé
• de moutarde de Dijon biologique Maison Orphée
• Sel et poivre
• Pour la salade
• 1 lb
• de Tomates Savoura, coupées en gros cubes
• 6
• concombres libanais, coupé en morceaux Gen V
• ½
• oignon rouge tranché finement
• ½ tasse
• d’olives, déchirée avec les doigts
• 1 tasse
• de feta émiettée
• 1 à 2 tasses
• d’herbes fraîches, hachée (persil frais, basilic, aneth)

Directions

1. Étape 1
2. Préchauffer le four à 400 °F.
3. Étape 2
4. Mélanger tous les ingrédients « pour le croustillants » dans un bol. Bien mélanger, puis étaler sur une plaque.
5. Étape 3
6. Enfourner 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les pois chiches soient croustillants et le pain bien doré. Laisser tiédir.
7. Étape 4
8. Mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette » de la vinaigrette ensemble. Réserver.
9. Étape 5
10. Sur une plaque (ou dans un grand saladier), verser tous les ingrédients « pour la salade », ainsi que la vinaigrette. Déguster et essayer de ne pas TOUT MANGER!

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Salade de Brocoli

Salade

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